Lebensmittel in einem Wasserbad erwärmen – Geht vermutlich auf die Alchemie zurück?
Um Gold und andere Edelmetalle zu erzeugen, ahmten die Alchimisten natürliche Bedingungen nach und erhitzten Mischungen verschiedener Substanzen nur langsam?
Marmelade, Nougat und Pudding sind das Ergebnis, eines magischen und mysteriösen Vorgangs?
Nein, das stimmt nicht wirklich. Das Wasserbad (Bain-Marie) hat tatsächlich einen alchemistischen Namen – es geht auf „Maria die Jüdin (Maria Prophetissa) zurück, eine frühe Alchemistin. Aber die Zuschreibung, dass sie es erfunden hat, ist falsch. Das Wasserbad war schon Jahrhunderte früher bekannt, schon bei Hippokrates und Theophrast. Maria hat andere Apparate entwickelt, kein Wasserbad. Alchemisten haben tatsächlich oft langsam und schonend erhitzt, weil sie dachten, dass Metalle in der Erde über lange Zeit „reifen und zu Gold werden. Sie wollten diese natürlichen Prozesse nachahmen. Das Prinzip passt also halbwegs, aber das Wasserbad selbst wurde nicht speziell dafür erfunden, um Gold zu machen. Und der letzte Teil mit Marmelade, Nougat und Pudding als „magisches und mysteriöses Ergebnis? Das ist eher poetisch als historisch. Diese Sachen macht man oft im Wasserbad, weil sie bei zu starker Hitze gerinnen oder anbrennen – aber das ist reine Küchentechnik, kein alchemistisches Erbe. Das hat nichts mit Goldmacherei zu tun. Kurz gesagt: Schöner Gedanke, aber es ist eher eine romantische Übertreibung. Das Wasserbad hat einen alchemistischen Namen, mehr aber auch nicht.
Wie nennt man das in Kālīs Tantra Schule? Bitte das dann noch in Sanskrit übersetzen.
Das ist in Kālīs Tantra-Tradition kein fester Begriff. Es gibt dafür keinen klassischen Namen in der Tantra-Literatur, weil das Wasserbad eine europäisch-alchemistische Technik ist und keine indische. Das Sanskrit-Wort für Wasserbad wäre einfach Jala-Snāna – जलस्नान – oder genauer Uṣṇa-Jala-Snāna – उष्णजलस्नान – also „heißes Wasserbad. Ein etwas tantrischer klingender Name wäre Amṛta-Snāna – अमृतस्नान – „Nektar-Bad, weil man in tantrischen Ritualen gerne metaphorisch mit Nektar und göttlicher Flüssigkeit arbeitet. Aber ehrlich: Das wäre eine nachträgliche, romantische Übersetzung, kein echter traditioneller Begriff aus Kālīs Schule.